La ginger beer, ou bière de gingembre, est une boisson pétillante et non alcoolisée qui a su conquérir le cœur des amateurs de boissons rafraîchissantes. Originaire des Caraïbes, elle est aujourd’hui appréciée dans le monde entier. Préparer une ginger beer maison est non seulement simple, mais également gratifiant. Avec quelques ingrédients de base, vous pouvez réaliser cette boisson en un rien de temps, pour surprendre vos invités lors d’un apéritif ou simplement vous faire plaisir.
15 minutes
0 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez le gingembre en poudre et le sucre de canne avec 200 millilitres d’eau pétillante. Remuez jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous.
Étape 2
Ajoutez le jus de citron et la levure de boulanger sèche. Mélangez bien jusqu’à ce que la levure soit dissoute.
Étape 3
Versez le mélange dans une bouteille en verre hermétique à l’aide de l’entonnoir. Complétez avec le reste d’eau pétillante, en laissant environ 5 centimètres d’espace en haut de la bouteille.
Étape 4
Fermez la bouteille hermétiquement et laissez reposer à température ambiante pendant environ 12 heures. Cela permet à la levure de fermenter, créant ainsi la pétillance.
Étape 5
Après la fermentation, placez la bouteille au réfrigérateur pour stopper le processus de fermentation. Servez bien frais.
Mon astuce de chef
Pour une saveur plus intense, utilisez du gingembre frais râpé à la place du gingembre en poudre. Vous pouvez également ajouter une pincée de cannelle pour un goût épicé supplémentaire.
Accord boisson
Servir cette ginger beer avec des glaçons et une tranche de citron pour une présentation rafraîchissante et estivale.
La ginger beer est une boisson traditionnelle des Caraïbes, souvent consommée lors des fêtes et célébrations. Elle est également l’ingrédient principal du cocktail Moscow Mule, très apprécié dans les bars du monde entier.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Bormioli 324Y – Bouteille Giara Transparente,1 litreQualité de Bormioli RocCo en Italie Capacité maximale : 100 cl Hauteur : 307 mm/315 mm, largeur : 83 mm Contenu : 1 pièce Matériau : verre, passe au lave-vaisselle7,20 € -
Bormioli Bocal HERMETIQUE 1L Ø101MM/H226MM Quattro STAGIONIIdéales pour conserver le goût et les qualités nutritionnelles. / Contenance : 1 L Pour un entretien facile, vous pouvez nettoyer ces bouteilles au lave-vaisselle Bouteille fabriqué avec un verre de qualité afin de résister aux rayures Matériau sain et hygiénique, ne retient ni les tâches ni les odeurs2,89 €
Comment servir
Servez la ginger beer dans des verres à long drink avec une paille réutilisable. Ajoutez quelques glaçons et une rondelle de citron pour une touche finale élégante.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Sixby Verre à Eau - Long drink - Ouzo - Raki Classic (Lot de 6) 22cl / 220ml - Lavable au Lave-vaisselle✅ Content: 220ml / 22cl à ras bord ✅ Quantité: Lot de 6 pièce ✅ Ø 53 mm, hauteur 152 mm ✅ Matériel: verre, Sans ligne de remplissage ✅ Au lave-vaisselle19,95 € -
SCHOTT ZWIESEL Verre à long drink Show (set de 4), verre gracieux pour long drinks avec relief, verres en cristal lavables au lave-vaisselle (art. n° 121878)Verres à long drink stylés : avec son relief moderne, le verre à boire SCHOTT ZWIESEL souligne le caractère des long drinks et cocktails frais. Pour tous les petits moments : que ce soit lors d'une soirée pizza ou d'un pique-nique, pour faire la fête ensemble ou pour se détendre dans la baignoire, les verres à long drink complètent chaque moment. Collection Show : les verres de la série Show de SCHOTT ZWIESEL offrent, grâce à leur design classique et intemporel, une scène optimale pour une multitude de boissons. Une coupe particulière : avec leur coupe moderne en relief, les verres à long drink donnent le ton sur la table et mettent en scène leur contenu avec art. Caractéristiques : Set de verres à long drink Show (4 pièces), hauteur : 150 mm, diamètre : 70 mm, contenu : env. 368 ml, couleur : cristal, structure : relief, lavable au lave-vaisselle24,00 €
-
Boland 30297 - Lot de 12 pailles réutilisables, longueur 21 cm, couleurs assorties avec brosse de nettoyage, pailles, vaisselle de fête, boissonLot de 12 pailles réutilisables, de la marque Boland, Elles sont assorties et peuvent être nettoyées à la main, avec la brosse fournie, très facilement Les pailles sont idéales pour les événements, une fête de carnaval ou un barbecue dans le jardin Chaque paille a une longueur d'environ 21 cm Profitez de votre cocktail, de la viande de jus et du thé glacé avec ces pailles écologiques Boland Vous trouverez d'autres beaux articles de fête et costumes dans notre boutique de marque. Cliquez sur le nom de la marque Boland sous le titre du produit5,27 € -
WOLMIK Pailles en acier inoxydable 304, réutilisables, lot de 3 pailles métalliques pour boissons, avec brosses de nettoyage, respectueuses de l’environnement, non toxiques, lavables, idéales pourFacile à nettoyer : Pailles à boire comprenant 4 pièces : une paille boba élargie de 12 mm / 0,47 pouce, une paille droite de 6 mm / 0,24 pouce, une paille courbée de 6 mm / 0,24 pouce et une brosse de nettoyage pratique de 200 mm / 7,87 pouces. La longueur de trois pailles est de 215 mm. Ces pailles en métal passent au lave-vaisselle, il suffit de les rincer à l'eau chaude et de les nettoyer avec un nettoyant pour pailles sans perdre leur couleur d'origine. Pailles en acier inoxydable de qualité supérieure : les pailles réutilisables sont fabriquées en acier inoxydable 304, assurant durabilité et résistance à la rouille et à la corrosion, sans goût métallique ou chimique. Parfait pour profiter de vos boissons préférées en toute sécurité et de manière durable. Fabriquées avec précision et soin : nos pailles en acier inoxydable sont disponibles en deux formes polyvalentes : courbées et droites. Chaque paille dispose d'un bord lisse et poli, assurant une expérience de boisson confortable et sûre sans aucun risque de dommages aux lèvres, ce qui la rend adaptée pour les enfants et les adultes. Polyvalentes et pratiques : les pailles métalliques réutilisables sont conçues pour fournir une solution écologique et durable répondant à tous vos besoins en matière de boisson. Que vous profitiez d'un café froid rafraîchissant, d'un thé glacé apaisant, d'un milkshake crémeux, d'un smoothie nutritif, d'un cocktail festif ou même d'un délicieux thé aux bulles. Écologique et portable : Conçues pour s’adapter aux verres de 20-30 oz, nos pailles en métal sont une alternative plus sûre et plus durable aux pailles en plastique et en verre. Chaque lot comprend un étui de transport en coton pour une portabilité facile, vous permettant de transporter et nettoyer vos pailles en déplacement.4,89 €