La ginger beer, ou bière de gingembre, est une boisson pétillante et non alcoolisée qui a su conquérir le cœur des amateurs de boissons rafraîchissantes. Originaire des Caraïbes, elle est aujourd’hui appréciée dans le monde entier. Préparer une ginger beer maison est non seulement simple, mais également gratifiant. Avec quelques ingrédients de base, vous pouvez réaliser cette boisson en un rien de temps, pour surprendre vos invités lors d’un apéritif ou simplement vous faire plaisir.
15 minutes
0 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez le gingembre en poudre et le sucre de canne avec 200 millilitres d’eau pétillante. Remuez jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous.
Étape 2
Ajoutez le jus de citron et la levure de boulanger sèche. Mélangez bien jusqu’à ce que la levure soit dissoute.
Étape 3
Versez le mélange dans une bouteille en verre hermétique à l’aide de l’entonnoir. Complétez avec le reste d’eau pétillante, en laissant environ 5 centimètres d’espace en haut de la bouteille.
Étape 4
Fermez la bouteille hermétiquement et laissez reposer à température ambiante pendant environ 12 heures. Cela permet à la levure de fermenter, créant ainsi la pétillance.
Étape 5
Après la fermentation, placez la bouteille au réfrigérateur pour stopper le processus de fermentation. Servez bien frais.
Mon astuce de chef
Pour une saveur plus intense, utilisez du gingembre frais râpé à la place du gingembre en poudre. Vous pouvez également ajouter une pincée de cannelle pour un goût épicé supplémentaire.
Accord boisson
Servir cette ginger beer avec des glaçons et une tranche de citron pour une présentation rafraîchissante et estivale.
La ginger beer est une boisson traditionnelle des Caraïbes, souvent consommée lors des fêtes et célébrations. Elle est également l’ingrédient principal du cocktail Moscow Mule, très apprécié dans les bars du monde entier.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
BORMIOLI ROCCO 390850MBA321990 Bormioli - Bouteille Oxford 1 L, Verre, Transparente, 8,9 x 30,6 cmProduits fabriqués à partir de matériau sain et hygiénique, ne retient ni les tâches ni les odeurs Gamme de produits fabriquées à partir de verre ultrarésistant - Contenance : 1 L Pour un nettoyage parfait, il est conseillé de les laver à la main, en utilisant un goupillon Pour une conservation optimale de cette bouteille, éviter l'utilisation d'éponges abrasives La gamme de bouteilles Bormioli amènera une touche colorée durant vos moments de dégustation5,80 € -
Praknu 6 Bouteille en Verre 1 litre à Fermeture Mécanique - Bouteille en Verre avec Bouchon - 12 Étiquettes et Stylo - pour Le Vin, L'Huile, Les Boissons, Le Vinaigre, Le Kombucha & L'EauSET COMPLET : Lot de 6 Bouteille en Verre avec Bouchon et fermeture mécanique avec 6 joint supplémentaire et 12 étiquettes avec stylo. Matériau : Verre | Volume : 1000 ml | Couleur : Clair - Transparent CONSERVE L'AROME: La fermeture mécanique et hermétique permet de fermer les Bouteille Vide Verre en isolant les odeurs et les arômes. Les 6 joints supplémentaires permettent une longue conservation. UNIVERSEL: Bouteille en verre vide permettant le remplissage de toute sorte de liquide comme le vin, schnaps, liqueur, bière, huile d'olive, vinaigre, schnaps, jus, limonade etc. HYGIENE & CONSERVATION: Ces bouteilles en verre vide sont lavables au lave-vaisselle. Avec la fermeture mécanique en métal, vos liquides sont maintenus en toute sécurité et mieux conservés. CONDITION DE LIVRAISON: Lot de 6 bouteilles en verre de 1L/bouteille de conservation avec 6 couvercles + 6 joints supplémentaires et 12 étiquettes avec stylo pour le marquage du verre.29,99 €
Comment servir
Servez la ginger beer dans des verres à long drink avec une paille réutilisable. Ajoutez quelques glaçons et une rondelle de citron pour une touche finale élégante.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
ecooe 12pcs Paille INOX, Paille Reutilisable en Acier Inoxydable avec 2 Brosses de Nettoyage, Couleur Paille Metal sans BPA,Respectueux de L'environnement, Pour Cocktail, Smoothie et JusAcier inoxydable sûr : les pailles sont fabriquées en acier inoxydable 18/8, sans BPA. Les pailles à boire sont saines, non toxiques, inodores, résistantes à la rouille, ne se décolorent pas, avec des bords lisses, absolument sûres et durables pendant des années. Alternative écologique : est un excellent remplacement pour les pailles en plastique jetables, permettant une utilisation répétée pour réduire la pollution et sauver notre terre et nos océans. Facile à nettoyer et à emporter : passe au lave-vaisselle, peut également être facilement rincé à l'eau tiède et avec une brosse de nettoyage. Y compris : un sac en tissu portable, facile à emporter avec vous. Pour différents besoins : les pailles à boire sont résistantes à la chaleur et au froid. Convient aux gobelets en paille. Particulièrement adapté pour : non seulement pour boire des boissons froides comme des cocktails, de la limonade, des jus, mais aussi pour des boissons chaudes comme du lait, du café, du cacao, etc. Ce que vous obtenez : lot de 12 pailles réutilisables, 2 brosses de nettoyage, un étui de transport en toile de coton, une garantie sans tracas de 18 mois et notre service client convivial à vie.11,99 €10,99 €-8% -
Redreo Lot de 25 pailles réutilisables, en plastique, avec brosse à paille, passent au lave-vaisselle, pailles pour smoothies, jus, cocktails, boissons chaudes【 Pailles en plastique réutilisables 】 Pailles en plastique qui sont durables et peuvent être recyclées à la fin de leur durée de vie. Commencez une vie plus écologique maintenant et aidez à sauver la vie dans l'océan. 【 Respectueux de l'environnement et sûr 】Pailles en plastique qui ne donnent aucun "goût" à la boisson. Elles ne se cassent pas en morceaux, sont beaucoup plus respectueuses de l'environnement et plus sûres que les pailles en plastique/papier jetables et ces pailles en verre facilement fragiles. 【Pailles en plastique pour Noël 】 Un design élégant avec des bandes de bonbons qui ajoute une touche de plaisir de Noël à chaque gorgée. Disponible dans 6 couleurs et livré avec 1 brosse de nettoyage pour un nettoyage facile. Le design bien pensé de l'anneau supérieur peut empêcher les pailles de tomber dans le grand gobelet ou d'être tirées hors de la tasse. 【 9 pouces de pailles à boire 】 Longueur 22,8 cm / 9 pouces, diamètre 0,7 cm, adapté à tous les types de boissons chaudes ou froides comme le lait, le café, le jus, les milkshakes, les cocktails, etc. Vous pouvez également le raccourcir à la longueur idéale s'il vous semble trop long. 【 Large applicabilité 】 25 pailles en plastique réutilisables conviennent parfaitement à l'usage quotidien et aux célébrations telles que les réunions de famille, les mariages, les anniversaires, les barbecues en plein air, les pique-niques et autres grands événements.6,98 €