Recette : nage de fruits frais à la verveine

Name: Recette : nage de fruits frais à la verveine
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 100 grammes sucre en poudre; 500 millilitres eau; 2 sachets thé à la verveine; 2 cuillères à soupe miel; 2 cuillères à soupe jus de citron

La nage de fruits frais à la verveine est un dessert délicat et rafraîchissant, parfait pour terminer un repas en légèreté. Cette recette allie la douceur naturelle des fruits à l’arôme subtil de la verveine, une herbe parfumée qui apporte une touche de sophistication à votre dessert. Facile à préparer, elle est idéale pour impressionner vos invités sans passer des heures en cuisine.

30 minutes

10 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

100 grammes de sucre en poudre

500 millilitres de eau

2 sachets de thé à la verveine

2 cuillères à soupe de miel

2 cuillères à soupe de jus de citron

Ustensiles

thermomètre de cuisine

poche à douille

couteau

planche à découper

Préparation

Étape 1

Dans une casserole, portez l’eau à ébullition. Ajoutez le sucre et remuez jusqu’à dissolution complète.

Étape 2

Retirez la casserole du feu et ajoutez les sachets de thé à la verveine. Laissez infuser pendant 5 minutes.

Étape 3

Retirez les sachets de thé, puis incorporez le miel et le jus de citron dans le sirop. Laissez refroidir.

Étape 4

Coupez les fruits frais de votre choix en morceaux et disposez-les dans des coupelles individuelles.

Étape 5

Versez délicatement le sirop à la verveine sur les fruits, en veillant à bien les imbiber.

Étape 6

Placez les coupelles au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir pour que les saveurs se mélangent bien.

Mon astuce de chef

Pour une touche encore plus gourmande, ajoutez quelques feuilles de menthe fraîche ou des zestes de citron vert pour rehausser les saveurs de votre nage de fruits.

Accord boisson

Un vin blanc moelleux, tel qu’un Sauternes, s’accordera parfaitement avec les arômes délicats de la verveine et la douceur des fruits.

La verveine est une plante aromatique originaire d’Amérique du Sud, prisée pour ses vertus relaxantes et digestives. Elle est souvent utilisée en infusion pour ses bienfaits apaisants.

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Comment présenter

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